La Minute Gourmandises

Salut à tous ! En ce mercredi, je vais faire plaisir à ma Sylvie qui est folle de Nutella !


Alors pour tous ceux qui ne peuvent pas se passer de cette pâte à tartiner, cette recette simplissime et gourmande de Brownie au Nutella est pile ce qu'il vous faut !

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Faites fondre le Nutella avec le beurre au bain-marie.

Hors du feu, incorporez les œufs et le sel en mélangeant progressivement.
Une fois que la préparation est homogène, ajoutez la farine (tamisée) puis une fois bien mélangé, insérez-y enfin la levure.

Versez le tout dans un moule beurré puis enfournez votre gâteau pendant environ 20 minutes (surveillez la cuisson, votre brownie ne doit pas cuire de trop).
Dégustez ce gâteau chaud ou tiède.

Franchement, qui n'aime pas le Nutella ? Ce brownie à l'effet double Nutella va faire l'unanimité pour les fans inconditionnel de cette célèbre pâte à tartiner

Hyper simple et franchement addictive, vous ne pourrez plus vous en passer une fois testé !

Bonjour tout le monde ! Pour ce mois de mars, Tchang a eu la générosité de nous partager la recette des Dorayakis au chocolat, une petite merveille venue tout droit du Japon. Cette pâtisserie sucrée à l'apparence de deux pancakes renferme traditionnellement une purée de haricot rouge, mais je vous propose de troquer la purée contre du chocolat, ça plaira à plus de monde    

 

Vos dorayakis sont prêts ! Ça a l'air merveilleusement bon !    





D'ailleurs, Angela nous avait réalisé à l'époque ce délicieux dessert japonais puisqu'elle avait garnis ses pancakes de chocolat. Alors bravo Ange, tu avais conçu une recette très célèbre à l'étranger sans même le savoir !  


Bonne journée à tous

Le samedi, c'est cuisine party ! Le week-end rime souvent avec apéro ou pizza, alors voici de superbes Pizzas courgettes pour l'apéritif

Et oui, je vous propose aujourd'hui de remplacer la traditionnelle pâte à pain de vos pizzas par de la courgette. C'est délicieux et ça allège un peu le plat !

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7).
Sur chaque tranche ce courgettes, répartissez une petite cuillère de sauce tomate, un morceau de fromage puis des copeaux de jambon.
Parsemez d'origan, salez, poivrez, puis enfournez 8 à 10 minutes.
Servez ces pizzas chaudes ou tièdes.

Huuum trop bon ! Sachez que pour la durée de cuisson, c'est une affaire de goût. Si vous préférez que la courgette reste un peu croquante, alors optez pour la cuisson rapide de 8 minutes. Si vous la préférez plus fondante, alors prolongez le temps de cuisson à 10 minutes.

C'est pas un bel apéro ça ?
Vous êtes biensur libres de mettre les ingrédients de votre choix
En plus, vous pouvez procéder de la même manière avec des aubergines et donc vous faire des pizzas aubergines ! Allez, faudra tenter ça bisous.

Tadaaaaam ! Voici un Fondant au chocolat Milka avec sa couche de caramel


C'est une recette tellement rapide à réaliser que vous en deviendrez vite accrocs. Et puis comme c'est dimanche, on se fait plaisir pour le goûter avec cette saveur fondante. Lisez cette recette, vous ne serez pas déçus !

• Pour le fondant au Milka : Mélangez le beurre mou avec le sucre dans un saladier. Ajoutez un œuf puis une portion de farine, puis le deuxième œuf, encore un peu de farine, puis le dernier œuf et le reste de farine. Mélangez bien entre chaque ajout.

• Pour la mousse au caramel : Faites chauffer la crème liquide avec le caramel beurre salé jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Laissez refroidir, versez le tout dans un bol puis incorporez le Mascarpone. Placez au frais pendant environ 20 minute. Placez également un fouet au frais en même temps.

C'est déjà fini ! On en saliverait presque rien qu'en s'imaginant le résultat    

J'adore l'idée des mini pizza à la courgette
Et ce fondant fait tout simplement saliver ; ce côté à la fois mousseux et fondant est très bien vu

Bonjour tout le monde ! On se rapproche encore une fois d'une période de fête et pas n'importe laquelle puisqu'il s'agit de Pâques, et qui dit Pâques dit chocolat !


Alors je suis obligée de vous proposer pendant toute cette semaine de multiple façons de faire plaisir à vos enfants mais aussi de VOUS faire plaisir à vous.


Par quoi commencer ? Et bien aller, j'ai décidé de vous donner la recette de jolis petits œufs en chocolat fourrés au praliné. C'est une suggestion de notre Sylvie qui fait démarrer cette semaine festive en beauté !

Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie puis étalez-le dans des petits moules ovales (à défaut, des moules en demi-sphères bien rondes) en silicone à l'aide d'un pinceau pour bien recouvrir la surface de la forme de moule choisie. Placez le moule au réfrigérateur pendant 1 heure pour bien laisser le chocolat se figer.

Faites ensuite fondre 150g de chocolat blanc au bain-marie (gardez les 20g supplémentaires pour plus tard). Une fois le chocolat fondu, mélangez-le au praliné noisettes et amandes.
Sortez les moules du frais et remplissez-les de votre mélange au chocolat blanc et praliné. Replacez au frais pour 1 heure de plus.

Une fois les coques bien refroidies, démoulez toutes vos préparations délicatement.
Faites fondre les 20g de chocolat blanc restants au four à micro-ondes, puis utilisez-le pour coller deux coques d’œufs entre elles (placez une toute petite couche du chocolat blanc fondu un peu chaud sur chaque coque bien fraîches puis collez-les entre elles).

Patientez quelques minutes pour bien les laisser prendre puis vous pouvez les déguster ! Voilà une première recette qui donne vraiment envie de fêter Pâques, merci ma Sylvie, cette année va être une vraie folie gourmande !    

Je vous dis à ce soir pour le Top 10 les amis !

Hola ! Si vous voulez être original et épater vos enfants le jour de Pâques, préparez-leur en plus de tous les chocolats généreusement cachés un joli Gâteau à l'aspect d'une ruche d'abeilles. Il y a pas mal d'ingrédients mais vous allez adorer !

Beurrez et farinez votre moule (ou une plaque de cuisson) puis préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) s'il est électrique, ou à 160°C (thermostat 5) s'il est à chaleur tournante.

• Pour la pâte : Mélangez la farine avec la levure chimique et tamisez-les dans un récipient. Incorporez le sucre, les œufs puis le beurre dans l'ordre indiqué. Travaillez le tout au batteur électrique jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Versez-la dans le moule (ou la plaque de four) et étalez de manière uniforme. Placez au four pour 25 minutes environ. Démoulez le gâteau puis arrosez-le d'un peu de sirop d'abricots.

• Pour la crème : Mélangez le fromage blanc dans un bol. Ajoutez le sucre glace, l'arôme citron et le yaourt.
Préparez la gélatine selon le mode d'emploi.
Versez ensuite le jus d'abricots dans une petite casserole, ajoutez-lui la gélatine puis faites chauffer jusqu'à dissolution complète. Incorporez ce mélange à la préparation au fromage.

• Pour la gelée : Réduisez les abricots en purée avec le sirop.
Ajoutez le sachet de nappage et préparez selon le mode d'emploi. Répartissez la gelée sur le gâteau à l'aide d'une petite cuillère puis laissez prendre au frais pendant 1 heure environ.

• Pour la décoration : Égouttez les abricots puis séchez-les dans du papier absorbant. Disposez ces tranches sur le gâteau.
Enfin, faites fondre du chocolat noir au bain-marie (à feu doux) puis à l'aide d'une poche à douille, dessinez les rayures et les têtes des abeilles.
Répétez cette opération avec le chocolat blanc en dessinant cette fois les yeux. Plantez les amandes effilées en guise d'ailes et le tour est joué !

C'est un peu long mais ça a l'air vachement bon !

Bisous les amis.

Hola ! Sachez une chose, c'est que cette année Pâques tombe le 1er avril ! Alors si vous voulez fêter Pâques mais rire en même temps, je vous conseille fortement ces Meringues au chocolat en émoji caca !

Vous savez, ces petits smileys caca qu'on aime tous s'envoyer par sms, et bien c'est le moment de leur faire prendre forme dans nos petits plaisirs au chocolat

Commencez par préparer la meringue au chocolat : Préchauffez votre four à 100°C (thermostat 1).

Fouettez les blancs en neige à l'aide d'un robot et augmentez progressivement la vitesse.
Quand ils commencent à mousser, versez le sucre en poudre en plusieurs fois et fouettez encore pendant une dizaine de minutes et à vitesse rapide jusqu'à obtenir une meringue bien ferme.
Ajoutez le sucre glace tamisé et incorporez-le en le mélangeant à l'aide d'une Maryse. Faites de même avec le cacao.

Placez cette meringue cacaotée dans une poche à douille munie d'une douille lisse.

Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé puis formez des petits tas en essayant de les faire ressembler le plus possible à des petits caca (faites des spirales en vous retirant rapidement pour faire la pointe sur le dessus).
Enfournez pour 1 heure puis laissez refroidir dans le four éteint.

Pendant ce temps, préparez les yeux des petits caca en coupant les Marshmallows en tranches (servez-vous de la douille comme emporte-pièce). Coupez en deux une dizaines de ronds pour formez les bouches, faites fondre le chocolat, puis servez-vous en pour dessiner les pupilles sur les petits ronds de Marshmallows (la phase non collante) en vous aidant d'un cure-dent pour la précision. Déposez ces petits yeux et bouches sur chaque petite meringue de caca.

Ces petites meringues chocolatée décorées de morceaux de Marshmallows sont juste hyper mignonnes !

Hey tout le monde ! À l'approche de Pâques, je vous propose ce matin cette recette gastronomique de Pâté de Pâques berrichon, un pâté en croûte servi habituellement pendant cette période. Mais une chose est sûre, c'est qu'il existe de nombreuses variantes et façons de faire ce plat

Faites cuire quatre des œufs dans de l'eau bouillante pendant 9 minutes pour qu'ils deviennent durs.

Dans un saladier, mélangez les deux viandes hachées avec l'échalote émincée et le persil ciselé. Ajoutez le Cognac puis mélangez bien jusqu'à dispersez tous les ingrédients entre eux.
Battez deux œufs en omelette (gardez le dernier pour plus tard) puis insérez-les dans le mélange. Agrémentez de noix de muscade, mélangez bien puis enveloppez le saladier de film étirable.
Réservez au frais pendant 30 minutes.

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).
Préparez une plaque allant au four et recouvrez-la de papier sulfurisé.
Déposez-y la pâte feuilletée puis placez environ 2/3 de la farce à la viande en prenant soin de laisser une moitié de la pâte libre.

Et voilà le travail ! À présent, vous n'avez plus qu'à savourer ce joli petit plat qui va embellir vos fêtes de Pâques

Bonjour les loulous ! C'est le dernier jour de la semaine mais ça n'est sûrement pas le dernier jour des recettes de Pâques ! D'autant plus que comme on s'y rapproche à grand pas, je compte vous donner des idées de plats ou desserts encore plus gourmands et impressionnants ! Pour aujourd'hui, je me dis que cette Charlotte de Pâques au chocolat et au carmel fera l'affaire

Un peu avant de servir, montez les 200g de crème liquide restante (très froide) en chantilly en y ajoutant le sucre, puis décorez-en le dessus de votre charlotte.
Déposez les décorations de Pâques (du style une grosse poule au chocolat, des petits œufs en chocolat, des lapins en chocolat, etc) sur le dessus de la charlotte et enrubannez le tout pour une plus jolie présentation !

Et voilà le travail ! Ça plaira aux enfants mais aussi aux adultes, vous pouvez en être surs !