La Minute Gourmandises

Envie de couleur pour cette journée pétillante ? Place à cette Tarte arc-en-ciel aux trois poivrons et à l'intérieur mystérieux. Et oui, en plus de son extérieur surprenant, cette tarte réserve bien des surprises !

Déroulez les deux pâtes feuilletées puis découpez le carré le plus grand possible sur chacune de ces pâtes (aidez-vous d'une règle et faites un carré de taille identique pour les deux pâtes).

Sur la seconde pâte, réduisez votre carré de 1,5cm de chaque côté.
Découpez le cadre extérieur en quatre lamelles et réservez-les.
Découpez le carré de pâte qu'il reste en fines bandes horizontales d'environ 1,5cm mais veillez à bien vous arrêter avant de détacher toutes les lamelles du bord gauche (elles doivent resté attaché à ce côté).
Prenez une des quatre lamelles de cadre extérieur et placez-la verticalement sur le bord gauche du carré où les lamelles sont encore attachées.

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).
Repliez les bords extérieurs du carré du bas sur les bords extérieurs du damier (car il sera forcément plus petit) puis soudez-les avec le reste d’œuf battu.
Badigeonnez également le tout d’œuf battu puis faites cuire votre tarte pendant 30 minutes.

Plutôt pas mal, non ? Ce plat haut en couleur va vous épater !

Les beaux jours sont de retour, alors c'est le moment de prendre un brin de fraîcheur avec ce Sorbet de courgettes et basilic, idéal pour une entrée réussie

C'est prêt ! Ce sorbet salé est délicieux et idéal pour un repas léger ! Attention, veillez à ne pas le confondre avec un sorbet à la menthe, vous risqueriez d'avoir des surprises …

Enfin réveillés ? Et oui, le dimanche est LE jour où l'on a prit pour habitude de se réveiller tard … Une grasse matinée c'est bien, mais la flemme de se préparer un petit déjeuner nous envahie encore plus. Pourtant, ça n'est pas la faim qui manque !

Alors dans ces cas-là, faites vous ces jolies Tartines en ourson Teddy Bear ! Non seulement c'est rapide, mais c'est surtout trop mignon !

C'est aussi simple que ça ! Alors rigolez et dégustez !

Hey ! Voilà c'est bientôt l'été, les vacances, et donc on commence à se laisser aller niveau cuisine. On a plus trop envie de perdre du temps à se préparer à manger, ce qui est tout à fait normal

C'est pourquoi je vous propose ce Smoothie aux abricots et pastèques, un goûter ou petit déjeuner bien sympathique et très rapide pour vous rassasier sans pour autant passer des heures à vous préparer ce que vous allez ingérer au final en moins de 2 minutes

Vous avez vu comment c'est facile ? Ça fait limite sourire une recette si courte !
À ce soir pour mon Top 10 les amis !

Entamer une nouvelle semaine, c'est toujours compliqué. Alors on a bien le droit de s'accorder de gros plaisirs bien gourmands, c'est pourquoi je vous fais part aujourd'hui de ce somptueux Beignet au Nutella, aussi surprenant que délicieux

Coupez alors des cercles de vos tranches de brioche avec les emporte-pièces (vous obtenez alors 24 cercles). Réservez-les sur un côté.

Faites fondre le chocolat au bain-marie jusqu'à obtenir une ganache bien lisse.
Remplissez dès à présent les creux de chaque portion briochée jusqu'au ras bord puis imbibez le reste des ronds de brioches du mélange liquide aux œufs, lait et sucre exactement comme à la première tournée.
Utilisez alors ces portions pour couvrir les chocolat en faisant en sorte de mêler les deux brioches et d'obtenir un cercle (dans lequel se retrouve prisonnier le chocolat).

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Mélangez les 8g de sucre restants avec 2g de cannelle dans un petit bol puis venez saupoudrez le dessus de vos ''boules briochée''.
Faites cuire environ 20 minutes (surveillez la cuisson, cela dépend vraiment du type de four !).

Cette recette explose de saveur, je peux vous l'assurer ! Venez consulter la rubrique Vos créations culinaires dans laquelle j'y ai posté les photos de la préparation du début à la fin !      

Extra !



Les photos sont magnifiques ici et dans Vos créations culinaires

Miammmm ça donne envie d'en faire !!!

Hey les amis ! Mettons-nous dans l'ambiance d'été et cuisinons-nous chaleureusement ces Poivrons tricolores aux œufs. Une préparation rapide qui va faire tout son effet !

Mais quel délice ! En plus d'être jolie et rapide, cette recette est idéale pour les sportifs !

De quoi entamer l'été en beauté d'autant plus que Gaumette va vous offrir un show plus festif que jamais ce soir !

Vive le temps des cerises ! Avec un peu de retard cette année, les cerises sont bien présentes ! Que vous les achetiez en barquette ou que vous les cueilliez vous-même dans les cerisiers, ne manquez pas l'occasion de préparer ce somptueux Gâteau à la mousse de cerises

Originale et délicieuse, cette recette va vous permettre d'utiliser les cerises trop juteuses qui ne se conservent pas très longtemps !

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Séparez les blancs des jaunes d’œufs puis battez les jaunes dans un saladier avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Quand les jaunes ont blanchi, ajoutez la farine et la poudre d'amandes puis mélangez bien le tout.
Insérez le lait et la crème puis une fois la préparation bien mélangée et bien liquide, ajoutez le beurre (préalablement fondu). Mélangez à nouveau.

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Montez les blancs en neige dans un saladier à part avec la pincée de sel puis incorporez cette neige très délicatement dans le mélange aux jaunes d’œufs.

Répartissez une partie des cerises (préalablement dénoyautées) au fond de votre moule puis versez la préparation à base d’œufs dessus. Ajoutez le reste de cerises sur le dessus.
Enfournez pendant environ 40 minutes et couvrez si besoin votre gâteau avec une feuille de papier aluminium ou sulfurisé pour éviter qu'il ne brunisse de trop.
Laissez refroidir puis démoulez et saupoudrez de sucre glace.

Il y a tant de choses à réaliser avec des cerises !

Ophéliie66 a écrit:

Trop bien cette recette de poivrons
C'est beau et ça donne vraiment envie !

Ophéliie66 a écrit:

Miam miam les cerises !!! Et oui c'est la période, d'ailleurs ce week-end à Céret il y a une fête des cerises
Ce gâteau à la mousse de cerises fait baver tellement il a l'air tendre

Bonjour ! On finit cette semaine dans la folie et la bonne humeur en réalisant ces jolis petits Sablés hérissons, un dessert magique qui va faire plaisir aux enfants mais aussi aux parents !

• Pour le biscuit : Dans un saladier, mélangez la farine avec la poudre de noisettes (ou d'amandes) et les deux sucres. Ajoutez ensuite le sel puis le beurre préalablement coupé en petits morceaux.

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Formez vingt boules de pâte d'environ 25g chacune et donnez-leur une forme de hérisson : faites donc une boule puis réalisez une petite pointe pour faire le museau.
Faites cuire pendant environ 20 minutes (surveillez la cuisson !) puis laissez ensuite refroidir à température ambiante.

• Pour la garniture : Faites fondre le chocolat au bain-marie puis badigeonnez-en vos hérissons en vous aidant d'un pinceau.
Versez immédiatement quelques vermicelles en chocolat ou quelques éclats d'amandes sur le chocolat encore liquide pour les coller à vos hérissons.

Réalisez les yeux et le nez des hérissons avec la pâte d'amandes (ou le sucre glace) puis laissez le tout sécher à température ambiante avant de déguster.

Une vraie tuerie ! En plus d'être bons, ces hérissons sont hyper craquants !

Alors croquez-les à pleines dents !

Hola amigos ! L'été ça rime avec cocktails, et nous savons tous que le Mojito fait parti des boissons préférées de l'été.

Alors au lieu de vous le proposer en cocktails (ce qui avait déjà été fait précédemment), et bien je vous propose cet original Cheesecake au mojito

• Pour le biscuit : Mixez les biscuits jusqu'à l'obtention d'une poudre fine et mélangez-la avec le beurre mou.
Étalez la préparation au fond d'un moule à charnière et tassez bien. Réservez au frais.

• Pour le Cheesecake : Préchauffez votre four à 170°C (thermostat 5/6).
Dans un saladier, mélangez le fromage avec la ricotta puis dans un autre saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment du résultat.

• Pour la gelée : Placez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pour les faire ramollir.
Dans une casserole, versez l'eau, le rhum, le sucre, le jus et le zeste du citron puis portez le tout à ébullition.

• Pour la décoration : Détachez les feuilles de menthe et badigeonnez-les des blancs d’œufs à l'aide d'un pinceau.
Déposez les feuilles de menthe sur une plaque recouverte de papier cuisson et saupoudrez de sucre. Laissez sécher à l'air libre pour que le sucre cristallise sur les feuilles.
Décorez alors votre Cheesecake de ces feuilles de menthe cristallisées tout juste avant de servir.

Avouez que ce gâteau au Mojito est vachement surprenant !  

Toc toc, c'est l'heure du BONUS !


Et oui, demain c'est la Fête des Mères alors préparons un dessert digne de ce nom. Mais que faire pour épater nos maman ? Pourquoi pas ce délicieux Fraisier moelleux au litchi, un gâteau SANS farine !!

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un bol, fouettez au batteur les œufs avec la cassonade pendant quelques minutes pour faire doubler voir tripler la préparation de volume.
Insérez la Maïzena en pluie puis mélangez bien le tout.

L'association de saveurs de la fraise et du litchi va faire un carton ! Alors soyez prêt pour une fête des mères hors du commun !

Soyez prêts pour émerveiller vos mamans !!!!